A este programa compete um conjunto amplo de projetos os quais permitem produzir pesquisas, estudos e ações para garantir a todos o acesso regular e permanente à alimentação de qualidade e suficiente. Como meio de alcançar esse objetivo algumas ações têm sido tomadas de acordo com as metas estabelecidas no Plano de Ação 2007-2010, conforme enumeramos a seguir:

- Implantação do Centro de Tecnologias Sociais em Segurança Alimentar e Nutricional do Mercosul (Universidade Federal do Rio Grande do Sul). Ação em parceria com o Ministério das Relações Exteriores - Coordenação Geral de Ações Internacionais de Combate à Fome.

-  Participação na Delegação do Brasil - Haiti no Acordo de Segurança Alimentar e Agricultura para implantação do Centro de Tecnologias Sociais em Segurança Alimentar e Nutricional – CTECSAN, também em parceria com Ministério das Relações Exteriores/Coordenação Geral de Ações Internacionais de Combate à Fome e ainda do Ministério da Educação/Coordenação Geral do Programa Nacional de Alimentação Escolar e do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

-  Núcleo de Pesquisa, Extensão e Estudo de Segurança Alimentar e Nutricional para Inclusão Social do Estado Paraná. Uma parceria com a Universidade Federal do Paraná, cujos estudos e pesquisas desenvolvidos foram: a) Pesquisa de Cultura Alimentar da Etnia Guarani do Estado do Paraná; b) Estudo e Extensão de pequenos agricultores do Vale do Ribeira na área de Segurança Alimentar e Nutricional; c) Levantamento de Condições de Saúde e Nutrição de crianças e gestantes em risco de insegurança alimentar e nutricional.

- Implantação do Centro de Referência de Segurança Alimentar e Nutricional e Sustentável - Indaiatuba/SP Saudável. Uma parceria com o Instituto Harpia Harpya Promoção do Direito Humano à Alimentação.

- Tabela de Composição de Alimento Regional pelo Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia - INPA. Implantação de um Laboratório de Alta Complexidade de Análise de Alimentos da Região Norte, que contou com a parceria do Ministério da Saúde/Coordenação Geral de Política de Alimentação e Nutrição.

- Elaboração do Edital CT-Agro/CT-Bio/CT-Saúde/CT-Petro/MCT/CNPq 2006 - "Seleção pública de propostas para apoio a projetos de extensão e disponibilização de tecnologias para Inclusão Social como contribuição para o alcance das Metas de Desenvolvimento do Milênio".

-  Análise dos projetos aprovados no Edital MCT/MMA/SEAP/SEPPIR/CNPq nº 26/2005 para mapeamento dos projetos relacionados ao tema Segurança Alimentar e Nutricional

Veja mais no anexo abaixo.