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Objetivos:
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Disponibilizar conhecimentos, tecnologias, materiais e sistemas tecnológicos para incrementar a base de conhecimentos estruturantes e promover a inovação no agronegócio com foco em segurança de alimentos e novas frentes abertas pela tecnologia de alimentos, alimentos de qualidade, nutracêutica e alimentos funcionais, como, por exemplo: desenvolvimento de compostos bioativos para prevenção de doenças; enriquecimento de alimentos com nutrientes específicos como ácidos graxos, carotenóides, antioxidantes, vitaminas, micronutrientes e vacinas; atributos de qualidade; processos de rastreabilidade; inocuidade relativa a resíduos químicos e biológicos; e biossegurança alimentar. |
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Público Alvo:
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Universidades, públicas ou privadas, do país, sem fins lucrativos, e suas fundações; Centros de Pesquisa do país, públicos ou privados, sem fins lucrativos; e empresas públicas ou privadas. |
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Instrumentos:
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Chamadas públicas, carta-convite ou encomenda. |
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