Mesmo sendo voluntária, a certificação da cachaça agrega ao produto valores de qualidade, produtividade, responsabilidade social e ambiental, que podem abrir portas para sua aceitação por mercados mais exigentes. A experiência bem sucedida desse processo de certificação, que o Instituto Nacional de Tecnologia (INT/MCT) oferece, acreditado pelo Inmetro, será o tema do ciclo de palestras Terças Tecnológicas, hoje (28), às 14h30.

Falarão sobre o assunto a chefe da Divisão de Certificação do INT, Edir Alves Evangelista, o Diretor da Qualidade do Inmetro, Alfredo Lobo, além de representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e do Sebrae/RJ. A idéia dos realizadores do evento é divulgar o processo, que oferece às empresas do ramo uma possibilidade de assegurar ao consumidor a melhor qualidade do produto e do seu processo produtivo.

Identificada através do selo de conformidade do INT e do Inmetro, a certificação pode ser o caminho para a entrada em mercados exigentes, como o europeu. A primeira cachaça certificada pelo INT, que recebeu o selo em 2010, foi a Menina do Rio, tipo ouro e prata, produzida pelo alambique São Fulgêncio, localizado em Sapucaia, no estado do Rio de Janeiro. Após a certificação, a empresa teve grande crescimento e já está exportando, como mostrará o empresário Sérgio Lund, que também dará seu depoimento durante o evento.

O processo completo, os padrões de qualidade exigidos pelo Inmetro e Ministério da Agricultura e a experiência do produtor serão relatados neste encontro das Terças Tecnológicas, que acontece no auditório do INT, na Avenida Venezuela, 82, 4º andar.

As inscrições podem ser realizadas pelo e-mail dcom@int.gov.br.