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Segurança Alimentar é tema de curso no Insa
24/03/2009 - 08:30

O Instituto Nacional do Semi-Árido (Insa/MCT), em parceria com o Programa de Pós-graduação em Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), promove até quinta-feira (26) o curso Epidemiologia molecular de doenças infecciosas: técnicas e aplicações em patógenos transmitidos por alimentos. As aulas são ministradas pelo pesquisador Wondwossen Abebe Gebreyes, da Ohio State University, dos Estados Unidos (EUA).

O curso se destina a professores, pesquisadores e pós-graduandos das áreas de saúde humana e animal, interessados em abordagens moleculares nos estudos de doenças de origem alimentar e outros agentes ligados à saúde pública. Também são abordados aspectos que podem ser usados no estudo de temas voltados à medicina de população, fornecendo uma visão geral sobre o assunto.

As aulas ocorrem no auditório do Centro de Ciências da Saúde (CCS), Campus I da UFPB, em João Pessoa (PB).

Atividade em Campina

No sábado (27) e no domingo (28), será promovido o workshop sobre Epidemiologia Molecular e Segurança Alimentar na sede do Insa, em Campina Grande (PB). O evento debate projetos em andamento e traça estratégias para o desenvolvimento de ações em pesquisa e desenvolvimento da segurança alimentar nos sistemas de produção de alimentos de origem animal e vegetal do Semi-Árido brasileiro.

O diretor do Insa, Roberto Germano Costa, diz que a intenção é familiarizar os participantes com técnicas moleculares modernas e discutir suas aplicações. Na ocasião serão pré-organizadas reuniões para exposição de linhas de pesquisa dos setores de interesse no assunto e analisada a possibilidade de realização de parcerias.

"A visita do professor Gebreyes possibilita a discussão de projetos que gerem ações em Ciência e Tecnologia focadas na segurança dos alimentos de origem animal produzidos na região semi-árida brasileira. Com isto, pretendemos gerar perspectivas de estudos sobre temas em saúde pública associados aos sistemas de produção animal de nossa região" avalia Costa.

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