O Instituto Nacional do Semi-Árido (Insa/MCT) é uma das instituições presentes no 3º Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (3º CBQL), que começa hoje (23) e termina na sexta-feira (26), no Centro de Convenções de Pernambuco. O tema do evento é Leite: Segurança Alimentar e Saúde Pública.

“O Congresso se constitui num importante momento para se discutir não apenas a utilização do tradicional leite de vaca, mas também a expansão da caprinocultura e seus derivados, como fator relevante para o desenvolvimento da região”, afirma o diretor do Insa, Roberto Germano Costa

Consta da programação a apresentação de pesquisas na área que são desenvolvidas em vários países, em especial no Brasil.

Um dos palestrantes do evento será o veterinário da Fazenda Tamanduá, em Patos (PB), Alan Glayboon, único produtor de leite biodinâmico do País, inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com rótulos aprovados oficialmente.

A agricultura biodinâmica considera a propriedade agrícola como um organismo, onde o solo, a planta, o animal e o ser humano interagem harmoniosamente com o meio ambiente. É uma técnica que procura manter e recuperar a fertilidade do solo, produzir colheitas satisfatórias, regenerar a paisagem e a vegetação nativa, criar melhores condições de vida e de trabalho para o produtor e o trabalhador rural, sem agredir o meio ambiente.

Ao todo serão mais de 300 participantes, representando 21 estados, mais o Distrito Federal. Também haverá participação de outros produtores de leite de diversos lugares, que já estão se movimentando em caravanas para o local do evento.